【多芭安小姐｜角落隨筆】

旭集 | 新竹大遠百

這次遇到外婆大壽請客，大家決議來吃看看新竹大遠百的旭集，

好家在有早早訂位，不然聽說很難有位子？

網路訂位要提前一個月訂，總之很幸運地訂到了

（　下面排隊的人潮Ｘ３倍，差不多是現場在排隊進場的人流量

因為人太多，排隊的隊伍太長了，我一張照片拍不進去啦　

不過不覺得很神奇嗎？明明吃到飽的價錢貴森森，大家好像不用錢一樣啊）

裡面的裝潢立牌，是依照不同食材的烹調方式去劃分九個主題，

比如說旬炊就是土瓶蒸跟茶碗蒸，還有釜飯

巧鮨就是壽司師傅現點現握，像是板前料理那樣，也有炙燒等

我們幫外婆慶生大壽，因為大家族人多，被安排在裡面包廂的位置

包廂在這件日式和服的後面，有一張大大大的長桌，大概可以坐１６個人

需要注意的是，位子是店家安排,　也不能隨意現場更換的,

所以如果你也是人很多要聚會用餐，又想要同一桌的，可以參考一下

我們２０人就遇到被拆桌的情況，有些人比如說我，就去坐到外面，

但坐外面不用面對長輩小孩，整個就很愜意啦哈哈哈哈，

介紹完這些裝潢硬體，來講講我覺得好吃推薦的

我知道大家去吃到飽都是喜歡先去排隊拿鮭魚生魚片，錯了！錯了！千萬不要啊！！

真的大錯特錯不要來啦～去吃到飽，誰有美國時間跟你排隊啦！

不過我也有可能是反指標啦，畢竟我這次去旭集，完全沒有吃鮭魚生魚片呢，阿捏甘丟？

事後想想覺得好後悔捏，我也很想吃生魚片鮭魚那些的啊啊啊啊啊～無限吶喊

到旭集如果要排隊，我比較推薦大家先去排旨燒這一區，就是鐵板料理這邊

首先要介紹必吃的是鐵板干貝，是生食等級的唷，口感真的很不錯

但我覺得還是少了一點點點的那種鮮甜感，我也說不上來，這個我可能好像有點刁嘴了

雖然拿取有限量，一個人一次最多拿三個～但吃完再去拿就好了，

而且這樣也好啦，因為還有很多好吃的呢

不過小小聲說，旁邊的鐵板牛小排就算了，覺得普通，還有點咬不斷，吃得很辛苦捏

而且跟我印象中那種有帶骨的牛小排，完全不同啊，

推薦旭集必吃Ｎｏ１．鐵板干貝

而且我覺得比起排隊拿干貝握壽司，除了要等師傅做好給你，下面還有白飯要吃，很佔肚子空間捏

單吃整顆鐵板干貝，我覺得吃起來更大顆更開心更爽快一點唷呵呵呵呵

再來是鮑魚，我覺得口感好軟嫩彈口喔，很好吃耶

而且不知道是不是因為擺盤很邊緣的關係，

幾乎沒有人注意到鮑魚的存在，這道菜不太需要排隊就能吃到，能不吃嗎？

如果去過好市多，就會發現也有賣類似的食材機煮鮑魚，平均一顆單價＄１９

所以這道小菜先暫作保留，雖然我也吃了兩盤，但推薦名單先讓我ｐａｓｓ過去

再來也是小菜區的胺康魚肝佐柚子醋，

我覺得也很好吃，擺盤配上大紅莓，紅中帶一點綠，整個好雅緻，

只是胺康魚肝本身沒什麼味道，基本上是柚子醋在提味，

我本來擔心大紅莓會很酸很搶味但也還好，也是沒什麼特別的味道（不太確定這水果的名字）

不過我覺得雖然說好吃，但是跟在日本吃到的那種胺康魚肝，口感味道還是有點相去甚遠

所以這道小菜，一樣先暫作保留，推薦名單先讓我ｐａｓｓ過去

接著這道小菜是昆布小干貝醋飲，我愛吃酸的，這個滑溜順口，我也很愛

可以拿來當作吃膩變換口味，我覺得很不錯

醋飲我有真的拿來喝，很可以唷，

但不愛吃酸的會不會也喜歡，我就不知道，

所以這道小菜，一樣先暫作保留，推薦名單先讓我ｐａｓｓ過去

小菜區大概吃一輪下來，整體其實還是滿喜歡的

不過我得說這些小碟子好佔盤子的空間，大概四個小碟子就擺滿了，

沒拿什麼東西就要再回座位了，如果討厭走來走去的，

可以把小菜放在其中一個小碟子，其他的就集中起來疊疊樂　疊高高？

沒有啦，就還是斟酌拿取～了不起多走動當飯後運動囉？

生魚片我喜歡左上角這一盤，口感很不錯，新鮮彈牙好吃，

連不太想吃生魚片的表妹，在我推薦之下嘗試後，都說好吃

只是我研究了半天，把菜色名單用刪去法，只能推測出來是每日限流鮮魚，

想再回去拿就沒有看到了，哭哭，我覺得比鮭魚生魚片好吃耶

而且我在拿的時候，其實每份都好少，只有一點點不夠吃啦，

其他的舒肥牛，白魽，海鰤，炙燒旗魚，甜蝦等等，我都覺得吃起來比較普通捏

不過每日限流鮮魚好像不只一種, 這個推薦好像有點不負責任, 大家斟酌啦

推薦旭集必吃Ｎｏ２．每日限流鮮魚

再來就是很期待的生蠔了，但我覺得大概是自己期待太高，失望就越高

沒有那種鮮甜爽口的海洋在口中爆發, 沒有滿口牛奶香甜多脂的感覺

好吧，我想太多了啦，哪裡來的大海啦, 哪裡來的奶牛啦 ?

沒有不好吃，我只是有一點點點小失望，不過也許吃到飽的等級，我不應該期待太多

( 如果有好吃的生蠔可以留言推薦給我，請收下我的膝蓋，先在這裡表示我的感謝 )

好啦，我真的要推薦了, 這個應該大家都知道也不用我多說的

我覺得炸蝦海老天婦羅很好吃，以前響食天堂我就很愛吃炸蝦

旭集在同個集團下面，果然炸蝦也很好吃，不過旭集有再多做一點變化，

外層的炸衣變成有點像龍鬚糖那樣？？應該說像碎紙機碎出來的紙條哈哈哈哈哈哈

我覺得吃起來更酥口，更好吃，更不油膩，實在很值得推薦一下

不過這個就比較多人拿，比起排隊的問題，可能需要擔心的是被拿光沒有吃到

但如果站旁邊稍微等一下, 補餐其實都還滿快的

推薦旭集必吃Ｎｏ３．炸蝦海老春雨揚

不過我這次沒有喝到土瓶蒸，還有雜炊，感覺有點可惜，

以為11:30吃到下午2:00, 吃了快兩個小時會有很多時間

沒想到邊吃邊聊天, 時間一下子就過去了, 嘖嘖

連帝王蟹腳湯都沒喝到, 不過問了有喝到的老公,

他說就是味增湯, 帝王蟹腳沒什麼味道, 喝起來還好而已

不知道是不是在安慰我, 但有稍微彌補自己沒有吃到的心情

反而這道茶碗蒸，我覺得非常的嫩口滑溜，加上松露的香氣，我覺得非常好吃

也不太需要排隊，可以很輕易地拿到手

不過松露的味道還是很看人吃, 我表妹就不太喜歡, 先說明她本來就很挑嘴, 但我是還滿愛的

但坦白說, 我有點吃不太出來松露的風味, 感覺反而有點像海苔醬啦

然後吃到底部,不知道那個是什麼? 如果有人吃出來可以跟我分享一下

所以大家自己斟酌一下, 我還是滿推薦的啦

推薦旭集必吃Ｎｏ4．松露茶碗蒸

不知為何牛系列的, 感覺都還好而已,

像是牛丼飯, 可能我更想吃海鮮吧, 雖然一小碗, 可是飯看起來好多, 就沒有特別想拿誒

你看其他都被拿光了, 剩下牛丼飯還有這麼多沒人拿

另一個炙燒牛舌, 吃起來感覺也是有點點點咬不太斷, 沒有那麼喜歡

不管是牛肉本身的味道, 還是口感, 都覺得沒有想再吃第二片

旁邊黃黃的是搭配一起吃得味增醬? 有點忘了,

牛系列我覺得唯一很好吃的, 是這個炸和牛可樂餅

口感非常軟嫩, 很好吃~   可是不曉得為什麼,

想到路邊攤賣的牛肉餡餅, 那個感覺好像又更好吃, 更鮮美多汁一點

這樣感覺自己的舌頭, 吃不懂高檔貨, 反而比較愛路邊攤, 怎麼會這樣 

所以這個炸和牛就暫作保留，沒有推薦有點不好意思, 但請讓我ｐａｓｓ過去

再來就是看起來好像很厲害的麵包蟹, 蟹黃其實很飽滿, 而且還有蟹膏讓我很驚豔

只是佔了大部分的蟹黃吃起來很乾, 蟹肉一點點, 剝殼也有點麻煩,

你如果吃水煮蛋, 只吃蛋白不愛吃蛋黃的, 應該可以理解我在說什麼

這讓我推薦也不是, 不推薦好像也不是完全那麼一回事, 

但我應該會比較想花錢去萬里吃剛煮好的螃蟹, 吃那個鮮嫩肥美的蟹肉

我也不知道為什麼, 感覺吃起來比乾巴巴的蟹黃, 還要更好吃一點 

如果這個可以變成韓式生醃醬蟹就好了, 那我絕對會吃爆肥美的蟹黃, 但這個不是

所以這個就暫作保留，沒有推薦有點不好意思, 但請讓我ｐａｓｓ過去

烤香魚聽說很厲害, 這個我來不及吃到,

所以沒有辦法評價, 覺得有點可惜, 感覺應該很好吃

握壽司的部分,　吃到最左邊的那個,　好像是鰈魚鰭邊肉,

吃起來是入口即化，嚇了我一跳，我想應該是因為油脂比較多的部位

跟好吃相比，感覺是一種有趣到反應不過來的口感？

其他的九州櫻鯛鹽昆布，炙燒鰤魚柚子胡椒，蟹膏炙燒上品帆立貝，都感覺還好

但這些其實一般的迴轉壽司店，也都吃得到，性價比還高一些

而且讓我有點困惑的是，松葉蟹握壽司，還有天使紅蝦握壽司，這兩款我現場都沒有看到，

如果有看到有吃到，可能會改成推薦這兩款吧？比起鰈魚，我比較想吃天使紅蝦啊啊啊啊啊

不過對握壽司有點抱歉，畢竟我沒有全部吃一輪, 

還有很多我沒有吃到, 所以這個部分保留PASS吧

又一個遺珠之憾的照片，我那時候已經快吃不下了

這些都是我來不及吃的料理，這區感覺也很冷清, 感覺跟水果區一樣

擺盤很漂亮, 水果很新鮮, 切刀很工整, 但是沒有人想吃水果吃到飽啊

魚頭我自己有點怕，也許很好吃? 不知道放在那裏多久了, 白菜跟醉蝦, 我一樣沒有想吃這些吃到飽

只有對左上角的旭蟹有點興趣

一堆熟食之後, 終於要介紹我覺得看起來很厲害的甜點區

我在想我吃不太下，是不是把胃都留給甜點了？

因為多了很多日式和菓子，跟西式甜點，看起來實在很賞心悅目

於是每個都想拿一點來嘗嘗看，就變成這樣了，還好我有跟表妹分食

不然我根本就吃不完這麼多，真的是好家在

可能因為之前在甜點店打工過，所以對甜點要求比較多

基本盤的巴斯克乳酪吃起來很普通，蘋果塔還好，草莓蛋糕只有好看，梅子羊羹普通

抹茶塔我覺得可以，秋栗焙茶銅鑼燒尚可，大吟釀酒香蛋糕也還算可，蘭姆葡萄餅乾尚可

我還沒全部都吃到，但我覺得雖然大致上吃起來都還好，比起好吃，比較像是一次吃到很多味道

但還是有一個非常讓我驚豔很喜歡的，反而是慕斯小蛋糕，上面插著兩片圓圓的巧克力片，感覺很像兔子耳朵的

白色的是椰奶慕斯，裡面有草莓凍，吃起來酸甜爽口，下層還有酥脆的餅乾，

口感層次味道都很好，大推薦耶

黑色的是巧克力金賞，也是慕斯，我覺得也非常好吃

另外很多人推薦的抹茶生乳捲，我好像也沒有吃到，突然覺得自己沒有做好功課，

想哭哭，也許我有吃到的話，可能會比較想推薦抹茶生乳捲，所以大家就參考吧

畢竟我也只有一個胃　嘆氣，只能留待二訪來吃了

推薦旭集必吃Ｎｏ５．雪之華

最後來點飲料吧，我覺得飲料區超強，是有吧檯調酒師的耶！

選擇熱拿鐵，竟然還有拉花

抹茶歐雷就還好，我覺得普普，抹茶味沒有特別突出，而且是冷飲不是熱的，

覺得是我誤會了

調酒非常好喝，我點的是那種充滿少女心，感覺就很粉紅泡泡的調酒，

裡面有草莓糖漿還有混可爾必思，檸檬汁跟氣泡水

我本來擔心會有很奇怪的味道，像是那種感冒糖漿藥水味，但實際喝起來，真的是我的天啊

好好喝～好好喝啊！～～～喔喔喔喔喔～～！

調酒的名字也很夢幻，叫做花嫁，口感很清爽有層次，真的好喝到不行耶，

我真的好後悔自己因為不想排隊，到最後才來喝它，我好想慢慢品嘗這杯的美味啊！

推薦旭集必吃Ｎｏ６．花嫁

最後最後，還有一個我沒有吃到，但感覺很多人非常推薦的

就是熱茶，我其實也很想喝，無奈晃來晃去，就是搞不清楚要怎麼點

還以為旁邊的自助茶飲就是了，後來才發現不是這麼一回事

原來小春日和是要拿來賣的禮品，喝不到啊，

還有獺祭也有，但是那個要另外加價購，既然如此又何必放在吃到飽的選項裡面呢？

這個我是不太能夠理解，大概是想要告訴消費者我們有獺祭喔，但其實沒有要給你喝的樣子

不過有一些煎茶跟玉露，好像是茶包，這個我沒有喝到，只能留待之後有機會再說了

打了落落長，終於介紹的告一段落了，

總體而言，我覺得旭集在一些看起來好像很厲害的食材上，

像是帝王蟹啊，生蠔啊，牛舌啊，螃蟹啊，這些該有的什麼都有

但沒有什麼突出的感覺，可是我這樣說也不是那麼客觀，

畢竟我生魚片區有很多都還沒吃到，炙燒也是，我並沒有全部食材都完全吃過一輪，

可能要吃個兩三次才有辦法全部都吃到吧，也許那時候推薦給大家的，會更有公平性，

所以你問我到底推薦還是不推薦，我會說可能要等我有機會二訪的時候，才知道答案囉

但是以我初次的體驗，我覺得性價比好像還好，如果要主打京都高級日料這個主題的話

二訪的念頭目前是還好啦

我覺得其實想要每一道都有吃到的話，沒有認真狂吃，兩個小時內好像吃不完耶

大家都說什麼可以吃四小時, 但那只有晚上才有, 我是覺得我吃兩個小時就飽一整天了

飽到晚餐吃不下, 早餐也沒吃, 連隔天早餐也沒吃, 哈哈哈哈

所以我覺得是不用特別再多花$300吃晚上場啦

平日中午$1000感覺好像有比較划算, 只是不知道菜色有沒有不同

好啦, 謝謝大家收看，有什麼想說的, 歡迎留言跟我分享唷

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我是多芭安小姐, 想跟您分享有趣又令人興奮的事情~